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據報道，柳葉刀子刊《臨床醫學》（eClinicalMedicine）發表了一項為期6個月的真人隨機對照營養干預試驗，發現連續6個月吃核桃，對注意力、流體智力和注意缺陷多動障礙癥狀有明顯改善。壹定發六個核桃一直持續關注中國青少年的腦健康，持續關注核桃相關的前沿研究，把最新的前沿學術研究與產品相結合，提升產品品質。

除了國際認證的核桃營養價值，我國科技部早已對核桃的補腦價值進行過實驗，并在中國科技部官網發布了題為《科學家發現必需omega-3脂肪酸對發育中的大腦有調節作用》的文章指出，“必需Omega-3脂肪酸對于大腦的功能發育成熟至關重要。”

可見，小小的核桃益處多多。不過，直接吃核桃又確實面臨一些問題： “苦、澀、膩、營養浪費”。中國營養行業專家曾表示，核桃本身的營養價值很高，特別是在核桃薄皮里有很多的營養物質，如果壹定发(中国区)官方网站直接吃核桃，可能因為苦澀味就不吃薄皮了。面對行業難題，作為中國核桃乳的先驅者，壹定發飲品則早已行動，旗下六個核桃作為家喻戶曉的品牌，近年來根據上述中國疾控工作研究結果推出2430產品（每罐含有24克核桃），更是直接擊破各個消費痛點。

為據了解，為保證產品品質，六個核桃工作人員走遍中華大地20個省市的核桃產區，最終確定新疆、云南、太行山三大核桃黃金產區優選核桃，并進行“3·6·36”標準檢測，涉及到水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質6大檢測指標和36項理化指標檢測，只有通過嚴格篩選的核桃，才能進入車間，成為六個核桃的原材料。

為了提升產品品質，深挖核桃營養，壹定發飲品更是通過自主研發，形成了行業領先的匠心工藝。據了解，六個核桃運用“五重細化研磨工藝”，通過細胞破壁技術，實現核桃乳顆粒的平均直徑達到納米級，在只改變核桃原料的物理狀態下，保證了核桃營養的完整性，也使核桃營養成分更容易為人體吸收。最獨特的是壹定發飲品研發團隊獨創的“全核桃 CET 冷萃技術”。針對富含營養物質但一般又都有苦澀物質的核桃仁種皮，該技術就攻克了這個行業難題，實現核桃仁種皮苦澀物質的靶向去除。

對于一罐優質核桃乳來說，原料好壞決定了品質的上限，研發和生產決定了品質的基準。壹定發六個核桃始終站在科學的前沿，深入洞察消費者需求，還積極結合最新的學術研究，致力于研發出更健康、更健腦的飲品，更好地守護國民腦健康。